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焦作胡辣汤培训学员
时间 : 2018-10-19 08:41 浏览量 : 86

焦作胡辣汤培训学员

2018年6月26日焦作胡辣汤培训学员合影留念

焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。焦作是中国太极拳发源地。拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区,CCTV焦作影视城、圆融无碍禅寺等3个4A景区,韩愈陵园、群英湖、穆家寨生态农业观光园、蒙牛乳业工业旅游区4个3A景区,朱载堉纪念馆1个2A景区。2006年2月,联合国世界旅游评估中心授予焦作旅游“世界杰出旅游服务品牌”荣誉,是中国首获此殊荣的城市。2008年3月,焦作被确定为全国首批资源枯竭型城市(煤炭类)。2012年,焦作被河南省人民政府确定为建设中原经济区经济转型示范市,被香港特别行政区政府、香港《大公报》及全球23家驻港领事馆联合授予“中国最具海外影响力城市”荣誉称号。2013年,焦作成为世界旅游城市联合会成员城市。香港浸会大学当代中国研究所将河南焦作列为“中国十大创新城市”之一。

焦作胡辣汤培训学员

胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

高老大一品胡辣汤是正宗逍遥胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味,经我们配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。长期食用具有健胃开脾之功效。以麻辣鲜香为主要特点,口味比较浓重,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐,更是你开早餐店创业的必备之选!来高老大餐饮学习胡辣汤技术,是你生意兴隆的保障!高老大餐饮是河南地区专业的早餐培训机构,公司早餐直营店位于河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东(高老大一品胡辣汤)一楼早餐店,二楼培训基地,以传承、研发、技术推广为核心面向社会培训早餐创业人士。公司秉承:以人为本,一对一教学,包教包会,学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近1000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了众多学员的一致好评。

焦作胡辣汤培训学员

逍遥镇高老大一品胡辣汤的做法四大特色

一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。

二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。

三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即做到“久而不弊,熟而不烂,甘而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

四是辣,绵而不燥的辣,缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开,增加食欲。

焦作胡辣汤培训学员

逍遥镇高老大一品胡辣汤的做法、配料科学,熬制做法独特

1、选料:逍遥镇高老大一品胡辣汤在选料上分为主料、药料、佐料三大类。三料合一,胡辣汤有肉之鲜,菜之鲜,粉之鲜,具有不腻、不腥、口味隽永之特点。

2、焙料: 焙料是逍遥胡辣汤产生绵而不燥的辣,慢沁脾胃的热功能的核心技术,使人喝汤后,腹中生暖、阳气上升、微汗挥发,具有脑清、心清、身轻的保健功能。

3、配料:1、将牛、羊肉(骨)用慢火熬致呈白色的骨髓高汤备用,一锅高汤应熬制4个小时以上;2、将焙烤的药料,以30碗一锅为基数,按比例掺和后磨制成细沫;  3、将小麦粉慢洗成面筋;4、将煮熟牛羊肉切为碎片;  色、香、味搭配,具有开胃,增加食欲之功效。

4、熬制:大火煳(锅),小火淀(沉淀),慢火熬制最关键。高汤、主料、药料按一定比例,分先后兑制锅内,文火慢熬,木勺缓搅。

焦作胡辣汤培训学员

逍遥镇高老大郑州胡辣汤培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制茶叶蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋 16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼 19、千层饼

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

第七步,免费技术升级、针对于您所学的项目,后期免费提供技术升级。

焦作胡辣汤培训学员

逍遥镇高老大郑州胡辣汤培训项目收费

1、早餐培训小店型:优质胡辣汤、一品胡辣汤、素胡辣汤、豆腐脑、八宝粥、小米粥。1人学习(学习时间3-5天、培训价格2000元)

2、早餐培训创业型:胡辣汤,油馍头,葱油饼,水煎包,豆腐脑,豆浆,小米粥,八宝粥。2人学习(学习时间5-7天、培训价格3600元)

3、早餐培训大店型:胡辣汤,水煎包(肉,素)包子(肉,素6种)小米粥,八宝粥,豆腐脑,豆浆,油馍头,葱花油饼,菜角,无矾油条,酱香饼,千层饼,牛肉盒,凉拌小菜。免费技术升级、针对您所学的项目,后期免费提供技术升级。。2人学习(学习时间7-10天、培训价格6800元)

4、单独学习胡辣汤是2000元,其他单独学习一项另外加1000元。

焦作胡辣汤培训学员

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 

2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了众多学员的一致好评,大多走上了致富道路。


胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:https://www.xiaoyaogld.com

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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