高老大胡辣汤的做法

河南正宗逍遥镇胡辣汤的做法

家常胡辣汤做法及详细步骤介绍

家常胡辣汤做法及详细步骤绍

舌尖上的中国,让恩多人对胡辣汤产生了兴趣。看着就鲜香味好,不仅可以吃到能花的牛羊肉,还能喝汤吸汁。胡辣汤是我国河南的名小吃,很多人喜欢当早点来喝。家常胡辣汤做法详细步骤,一起来看详细介绍吧。

原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、加粉芡、

调料:葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

家常胡辣汤做法及详细步骤绍

家常胡辣汤做法过程:

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

家常胡辣汤做法及详细步骤绍

家常胡辣汤做法1:

主料:牛肉50g,木耳50g,酥肉50g

辅料:鸡油适量,胡辣汤粉包料适量,米醋适量,香葱适量,香油适量,海带20g

家常胡辣汤做法2:

1.木耳泡发切细丝,牛肉切丝,海带切丝。

2.酥肉切小块待用。

3.葱姜切丝。

4.锅子放水,加入一勺鸡油。

5.锅里加入葱姜丝烧开。

6.加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝。

7.准备胡辣汤粉一包。

8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。

9.将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开。

10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。

家常胡辣汤做法及详细步骤绍

逍遥镇胡辣汤的做法:

高老大秘制胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

胡辣汤制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入牛羊肉、面筋。待牛羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5~15分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

家常胡辣汤做法及详细步骤绍

胡辣汤简介

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为两掺;,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:https://www.xiaoyaogld.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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