逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡 ...
胡辣汤算是河南人早餐桌上的霸主，每天早上来碗胡辣汤，唤醒一天的精神。胡辣汤起源于河南周口西华县逍遥镇，相传宋朝皇帝的御用金汤，后宋朝南迁途径逍遥镇，御厨用此配方在当地做起买卖。由于胡椒辛辣开胃，故取名胡辣汤。在河南大街小巷都有胡辣汤店，可见河南人对此的喜爱，今天我们就来分享一下早餐胡辣汤的做法流程和配方，家庭也能做。早餐胡辣汤的做法1，配料准备胡辣汤专用鲜鲜汤3000克，糊辣汤香料粉100克，面筋 ...
胡辣汤对吃货们的影响有多大、大概从大街小巷的早餐店就能看出来、清晨的街道还带着些许雾气、在早餐店门口却早已有吃货聚集、即便一个个睡眼惺忪、闻到香气的瞬间就有了精气神来上一碗胡辣汤再配上两块钱的油馍头呲溜呲溜几口下肚浑身都舒服了在河南，每个城市做出来的胡辣汤都有属于自己的味道。北舞渡胡辣汤讲究骨香肉香汤浓、逍遥镇胡辣汤汤料复杂味道辛辣，但不管是哪种做法，都有一票吃货追随。一大早，门前就排起了长龙。来 ...
胡辣汤的由来：明朝嘉靖年间，严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方，献于朝廷。皇帝服用此汤后，精神焕发，龙颜大悦，遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时，御厨赵杞携此方逃至清水县（今逍遥镇）一带，因其姓赵且有手艺被赵庄（今逍遥赵庄）族长收留，并在此地娶妻生子，因生活所迫在集市内以饮食为业营生，但他以前接触的都是皇家饮食，所选食材和配料大多比较昂贵和难寻颇有些为难，后经深思熟虑和市场调查筛选出食材和配料价 ...
逍遥镇胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。逍遥镇胡辣汤的做法材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。逍遥镇胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目 ...
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”。河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉 ...
胡辣汤有河南版和陕西丸子胡辣汤等几个版本，前几天发这个菜谱时有朋友说希望能做的再正宗些，我就重新做了一次，这一次用洗面筋的方法做河南口味的胡辣汤。面筋胡辣汤的做法（用料）熟牛肉一小块干丝15g花生12g酱油（老抽）15ml海带丝20g面粉80g陈醋5g粉条20g麻油少许干木耳5g胡椒粉3g面筋胡辣汤的做法面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。用水不停的揉抓 ...
舌尖上的中国，让恩多人对胡辣汤产生了兴趣。看着就鲜香味好，不仅可以吃到能花的牛羊肉，还能喝汤吸汁。胡辣汤是我国河南的名小吃，很多人喜欢当早点来喝。家常胡辣汤做法详细步骤，一起来看详细介绍吧。原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、加粉芡、调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。家常胡辣汤做法过程：1、在锅中 ...
逍遥镇胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。逍遥镇胡辣汤的做法材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。正宗胡辣汤的做法由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐 ...
白胡辣汤做法说胡辣汤是河南人的心头好，一点也不为过。多数河南人的早餐都是从一碗胡辣汤开始的。踩着清晨闹哄哄的市集声，转过街角走进熟悉的早餐店。来上一碗胡辣汤一份小油条，几口下肚全身的毛孔都舒坦了。但最近发现了一种白胡辣汤，看似清薄淡寡，但喝过一口之后带来的味蕾冲击，马上就颠覆了外表的平淡。白胡辣汤里最出彩的就是手洗面筋了。与常见的不同，白胡辣汤里的面筋都是穗状的，制作起来也颇有讲究。选用的是高筋面 ...